🌴 Cozinha Baiana
A culinária afro-brasileira da Bahia — moqueca, vatapá, acarajé, caruru e azeite de dendê.
6 receitas
Bobó de camarão cremoso com purê de mandioca, leite de coco e dendê. Um prato sofisticado da culinária baiana.
Casquinha de siri gratinada, um clássico do litoral baiano. Carne de siri desfiada com temperos e gratinada com farofa.
Cocada cremosa baiana, doce e perfumada com leite condensado e coco ralado. Sobremesa típica das festas juninas.
Moqueca vegana de banana da terra com leite de coco e dendê. Receita baiana tradicional que é naturalmente vegetal.
Moqueca de peixe baiana com leite de coco, dendê e pimentões. Um clássico da culinária da Bahia que é pura poesia.
Quindim baiano de coco, dourado e brilhante. Sobremesa clássica feita com gemas, açúcar e coco ralado.